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酸菜炒东坡

名字起得挺有意思,这道菜挺难吃我不怎么喜欢!是大肠口感是脆的有点滑溜溜,口感真的特别奇怪吃不来这种菜。

据说是苏轼被贬岭南,途径相邻的赣州,特别喜爱的一道菜。当地人唤酸豆角,酸茭头等自制酸菜为酸果,配以红绿椒炒肥肠,颜色艳丽诱人,酸辣开胃,肥肠脆爽不油腻。


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